Cardápio

FILET SALSA DE TARTUFO NERO
Com Spaghetti Chitarra e fonduta de parmesão
Beef fillet with black truffle sauce, Spaghetti alla Chitarra and parmesan fonduta

TARTAR DE CARNE
Com pistache, raspas de limão siciliano com batatas rústicas e salada
Beef tartar with pistachio, sicilian lemon zests with rustic potatoes and salad

BIFE ANCHO
Com risoto de ervas finas
Ancho steak with Risotto aux fines herbes

PALETA DE CORDEIRO
Com brócolis e batata rústica
Lamb shoulder with broccoli and rustic potato

FILET MIGNON ‘‘AU POIVRE”
Molho de pimentas pretas acompanhado de purê de batatas com queijo Gruyère
Beef tenderloin with black pepper sauce and mashed potatoes with gruyere cheese

SOBRECOXA DE FRANGO DO CHEF
Desossada e marinada em ervas finas ao molho do assado e batata doce rústica da casa
Boneless chicken leg marinated in herbs and served with gravy and roasted sweet potatoes

 

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